Ананас

Ананас (Ананас Цомосус) је тропско постројење из породице Бромелиацеа, родом у Јужној Америци, широко познато по сочним и слатким воћу. Постројење је вишегодишње биљке са кратким стабљиком и дугом, линеарним листовима који формирају розету на врху. Плод ананаса, који се састоји од многих малих "очију" или "плодова", спаја у једно велико воће са карактеристичним слатким укусом и аромом.

Ананас је важан усев, користи се и у прехрамбеној индустрији и у лековите сврхе. Поред тога, узгаја се као украсно постројење у тропским и подтропским регионима због сјајног и атрактивног цвећа и плодова.

Етимологија имена

Име "Ананас" изведено је из латинске речи "Ананас", што је позајмљено од туписког језика, које је проговорио аутохтони људи Јужне Америке, где је "нанас" значило "велико воће". Ово име одражава карактеристичан појављивање воћа, што изгледа као велики грозд мањих плодова. На другим језицима име је слично, на пример, на енглеском језику, реч "ананас" се односи на "борови конус" због сличног воћног облика четинари конус.

Име је такође повезано са типичним великим и често непривлачним цвећем постројења, што покреће интересовање и понекад изненађује од оних који први пут сусрећу на фабрику.

Животни облик

Ананас је вишегодишња зељаста биљка која формира компактна розета дугог, тешке и оштре лишћа, расте са кратких стабљика која може достићи висину до висине од 1 метра. Биљка производи цвеће у средишту розете, а затим воће које се развија од многих малих "плодова" који се спајају у једно велико воће.

Животни облик ананаса карактеристичан је за биљке прилагођене тропским климама. Иако не може преживети у хладним условима, у тропима се и даље расте током целе године, производи више циклуса жетве. Овај процес захтева одговарајућу негу и стабилне климатске услове, чинећи ананас тешко да расте у хладним климама.

Породица

Ананас припада породици Бромелиацеа, која укључује око 75 рокова и преко 2500 врста. Већина чланова ове породице налази се у тропима Америке, али неке врсте се такође налазе у другим регионима, као што су Африка и Јужна Азија. Породица Бромелиацеа укључује и украсне и комерцијално важне биљке, као што су ананас и разне врсте Гуаране.

Ананас је једно од најпознатијих и економски важних биљака у породици Бромелиацеа, узгајано не само за своје воће, већ и као украсно постројење у тропским регионима. Биљке у породици Бромелиацеа познати су по могућности да складиште воде у својим лишћема, адаптацију животу у врућим и сувим условима.

Ботаничке карактеристике

Ананас је вишегодишња биљка која формира компактна розета дугог, тега и оштре лишћа. Листови су обложени воштаним слојем који помаже постројењу да задржи воду у врућој клими. Цветови су распоређени у цветови налик шиљку, из које се воће развија - велики, цилиндрични и меснати.

Воће се састоји од бројних малих плодова који се споје заједно да би формирали јединствено воће. Спољна љуска је прекривена грубом кожом коју чине "очи", што је карактеристична карактеристика биљке. Воће има сладак, ароматичан укус и важан је извор витамина, посебно витамина ц.

Хемијски састав

Воће ананаса садрже много корисних супстанци, укључујући витамине (посебно витамин Ц), минерале (калијум, магнезијум, фосфор), као и органске киселине и ензими попут Бромелаина. Бромелаин је ензим који помаже код протеинских варења и има противупална својства. Због овог ензима, ананас се користи у прехрамбеној индустрији за тендер меса.

Поред тога, ананас је богат извор влакана, који промовише здраву пробаву. Међутим, упркос многим здравственим накнадама, ананас такође садржи шећер, који у великим количинама негативно може утицати на ниво шећера у крви.

Порекло

Ананас је родом у тропским регионима Јужне Америке, посебно у областима који су сада део Бразила, Парагвај и североисточне аргентине. Постројење је припитовао аутохтони људи Јужне Америке и користили су се и за храну и лековито.

Ананас је представљен у Европу у 16. Веку након што је Цхристопхер Цолумбус открио нови свет. Брзо је постало популарно у Европи и касније се проширила на тропске регионе широм света, где је гајила у комерцијалне сврхе.

Једноставност култивације

Ананас се може узгајати у стакленицима или у затвореном простору правилној нези. Биљка преферира топле, сунчане мрље са високом влагом. Лако се прилагођава стакленичким условима у којима се температуре одржавају између 22-30 ° Ц. Међутим, на отвореном терену, ананас захтева тропску климу и не може преживети мраз.

У домаћим подешавањима, ананас се обично узгаја користећи врхове резаних плодова или корена дојиље. Постројење је сасвим отпорно на болести, али захтева редовно залијевање, добро прозрачење и храњење.

Врсте, сорте

Постоје неколико врста ананаса, а најчешћи и комерцијално важнији биће Ананас Цомосус или јестиви ананас. У оквиру ове врсте постоје различите сорте попут "краљице", "црвени шпански", "златни," и "глатки кајенци" који се разликују у величини, облику, боји и укусу.

Разноликост "Смоотх Цаиенне" је најпопуларнија на тржишту због великог воћа са меком кожом и слатком укусом. Користи се за масовну производњу сока и конзервираног ананаса. "Црвени шпански" сорти карактерише киселисни укус и углавном се користи на локалним тржиштима у тропским земљама.

Величина

Величина биљке зависи од разноликости и растућих услова. У природи, ананас може расти до 1,5 метара висок, а лишће може достићи дужину до 1 метра. Воће може варирати у величини у зависности од сорте, али се обично креће од 20 до 30 цм дужине и тежи између 1 до 2 килограма.

Када се узгаја у затвореном простору, величина постројења може бити мања, посебно ако је ограничена величином лонца или контејнера. Међутим, уз правилну негу, затворени ананас и даље може расти до 50 цм висок.

Стопа раста

Ананас расте релативно споро, посебно у раним фазама развоја. Потребно је неколико година да биљка расте и производи плод. Просечно време од садње на жетву је 2-3 године. Активни период раста обично се јавља у летњим месецима када биљка прими довољно топлоте и светлости.

Међутим, у зависности од неге и разноликости, ананас може да расте брже или спорије. У стакленичким условима, биљка може брже цвијети и воће него на отвореном.

Животни век

Ананас је вишегодишње биљке, али његов животни век је ограничен на производњу неколико жетве. Након биљке производи воће, његова главна стабљика обично умире, али нови изданци се могу појавити из преосталих коријена, што може поднијети плод у 1-2 године.

Правилном пажњом, ананас може да живи 5-7 година, али ће само воће неколико година пре него што се треба заменити новом постројењем. Биљка се лако шири из дојиља или врхова плодова.

Температура

Ананас преферира топле услове са температурама између 22 и 30 ° Ц током активног периода раста. То не подноси хладноће и температуре испод 10 ° Ц може довести до постројења смрти. Зими, температуре могу бити мало ниже, али треба да остану између 18-22 ° Ц да би биљка преживела своју успавану фазу.

Када растете ананас, важно је избегавати изненадне флуктуације температуре и нацрти, што негативно може утицати на развој постројења.

Влажност

Ананас је потребна висока влага, посебно током његовог периода раста. Оптимална ниво влажности је око 60-70%, што помаже да биљка постане здрава и снажна. Да би се одржала потребна влажност у затвореним местима, може се користити влажни или редовни магнинг лишћа.

Суви ваздух може успорити раст постројења и довести до болести, јер ананас не подноси аридски услови.

Светло и смештање у собу

Ананас преферира светлу, али дифузно светло. Директно сунчево светло може изазвати опекотине на лишћу, па је најбоље поставити постројење на светлу локацију, али не под директном сунчевом светлошћу. Идеално место за узгој у затвореном простору налази се у близини прозора, где је светлост филтрирана.

Зими, ананас може да захтева додатно осветљење, јер кратки дани могу ограничити количину светлости потребне за раст. У таквим случајевима, помоћу појачаних лампица помоћи ће у одржавању потребних нивоа светлости.

Тло и подлоге

Од ананаса захтева добро исушивање, прозрачна супстрат који омогућава оптималне услове за раст коријена и плодовода. Идеална мешавина тла састоји се од баштенског тла, тресета, песка и перлита у односу 2: 1: 1: 1. Ова смеша осигурава правилно задржавање влаге током спречавања воденог ослобађања, што може довести до ролета коријена. Перлит помаже побољшању структуре тла, спречавање збитељства и пружање доброг прозрачивања за коријене.

Ананас преферира благо кисело тло, са пХ опсегом од 5,5 до 6,5. Ова киселост помаже да биљка апсорбује хранљиве материје које треба. Важно је осигурати добру дренажу на дну лонца да бисте избегли стагнацију воде. Материјали попут проширене глине, мале шљунче или друге одводне материјале требало би да се користе да би се омогућило да вода лако исуши током спречавања труљења гома.

Залијевање (лето и зима)

У лето, ананас треба редовно залијевати, али умерено. Тло би требало да остане мало влажно, али не претерано влажно. Током врућих летњих месеци, залијевање је можда чешће, али између зафтних и тло би требало да се осуши за 2-3 цм како би се спречило воденологовање, што би могло проузроковати ролете ролете.

Зими се залијевање треба смањити јер је ананас улази у своју успавну фазу и захтева много мање воде. Важно је сачекати док се горњи слој тла потпуно осуши пре него што се поново залијева. Недовољно залијевање зими може наштетити постројењу, али претерана влага може довести до гомоља. Одржавање равнотеже је пресудно за избегавање сувоће и превлачења.

Ђубрење и храњење

За ананас је најбоље користити течну, уравнотежену ђубриву са високим нивоом фосфора и калијума, који промовишу раст великих плодова и ојача коренско систем. Ђубриво треба разблажити у води и нанети се током налиштавања. Храњење би требало да се догоди једном месечно током активног већег периода, од пролећа до јесени. Међутим, важно је избегавати претерано приееле, јер то може негативно утицати на раст постројења.

Зими, ананас не треба гнојиво, јер је њена активност минимална у то време. Препознавање може довести до накупљања хранљивих састојака, које биљка неће моћи да апсорбује, негативно утиче на њено здравље. Боље је престати гнојиво и оставити да се биљка одмори.

Цветање

Цветови ананаса када достигне зрелост, обично 2-3 године након садње. Цветови су мали, бели или жути и расти у цветови налик шиљку у средини розете лишћа. Појава цвећа сигнализира да је постројење спремно за почетак плодовода.

Цвеће може трајати од неколико недеља до месец дана, након чега почне процес плодова. Воће се развија из многих малих плодова, који се спајају заједно да формирају један велики ананас. Цветање и плодови су главне фазе у животном циклусу биљке, захтевајући стабилне услове узгоја и правилна нега.

Ширење

Ананас се може ширити на више начина, укључујући вегетативно ширење користећи врхове резаних плодова или корена дојака. Најчешћа метода користи врх резног воћа. Топ треба очистити пулпу, а затим засадити у припремљеном тлу за укоријењењу. Овај процес је потребно време (од неколико недеља до месец дана) док се први корени појаве.

Прекорачење семенки је могућ, али сложенији и захтева стакленички услови. Семе треба засадити у светло, добро одводно тло на температурама око 25-30 ° Ц. Семе се полако клија, а биљке из семенки трају неколико година да поднесу плодове.

Сезонске карактеристике

Ананас је тропско постројење, па се његов активни раст јавља током топлијих месеци, од пролећа до јесени. Током овог периода, биљка захтева више воде, светлости и хранљивих материја за правилан раст и развој. Ово је такође сезона за формирање воћа.

Зими ананас улази у успавану фазу у којој се раст успорава. За то време је важно смањити залијевање и престати гнојиво да би се омогућило да се постројење опорави пре почетка следећег циклуса раста.

Функције неге

Брига о ананасу укључује одржавање оптималне температуре, влажности и нивоа светлости. Постројење захтева температуре између 22 и 30 ° Ц за правилан раст. Важно је избегавати флуктуације температуре, јер могу негативно утицати на стање биљке. Зими температура не сме бити нижа од 18 ° Ц.

Ананас је такође потребна висока влажност. У сувом климу или током зиме, када ваздух у домовима постане сув због грејања, важно је редовно да редовно маштате лишће или користите овлаживач да бисте одржали удобне услове за биљку.

Затворена нега

Да би се успешно растило ананас у затвореном простору, потребно је размотрити неколико кључних фактора. Прво, биљка захтева светлу, али дифузно светло. Директно сунчево светло може проузроковати опекотине на лишћу, па је најбоље поставити постројење на локацију на којој се светло филтрира кроз завесе.

Друго, ананас је потребна стабилна температура од 22-30 ° Ц, избегавајући хладне нацрте и нагле промене температуре. Правилно циркулација ваздуха је такође пресудна за спречавање болести и гљивичних инфекција.

Поред тога, тло би требало редовно проверити да се у сувости и воду треба дозволити да слободно исуши како би се спречило трулећ ролета коријена. Периодично залијевање са разблаженим раствором ђубрива може вам помоћи подстаћи расту.

Репотинг

Ананас треба да се преиспитује сваке 2-3 године када његов коријенски систем расте и испуњава лонац. Изаберите лонац који је неколико центиметара шире него претходне да би се биљни добио довољно простора да расте. Пластични или керамички саксији су идеални јер пружају добру одводњу.

Репотинг треба да се уради током успаване фазе биљке, када није цветање или плодовода. Важно је лагано уклонити постројење од старог лонца без оштећења коријена и додавање свежег, хранљивог тла.

Обликовање и обликовање круне

Ананас не захтева обрезивање, али након цветања препоручљиво је уклонити веће цвеће и пожутећи листове. Ово ће побољшати изглед постројења и помоћи да фокусира енергију на развој нових изданка и плодова.

Ако је потребно, оштећено или слабо лишће може се обрезати да би се побољшало циркулацију ваздуха и спречило накупљање влаге, што може довести до труљења.

Могући проблеми и решења

Главни проблем приликом растућег ананаса је коријенско труљење узроковано превлачењем или лошим дренажом. Да би се то избегло, важно је провјерити влагу тла пре заливања и осигурати да вода не стагнира у лонцу. Корени такође треба да се надгледа за знакове болести.

Недогранични недостаци могу такође да изазове лоше цветање или спор раст. У овом случају биљка треба да се напаја уравнотеженим ђубривом која садржи све потребне микронутријенте да би се осигурао правилан развој.

Штеточина

Ананас може бити подложан штеточинама као што су инсекти за скали, паукови гриње и уши. Превенција укључује редовно увид у постројење за штеточине и уклања их ручно меком крпом или сунђером. Ако се петести трају, могу се користити инсектицидни третмани или природни лекови попут сапуске воде.

Да би се спречило штеточине, важно је одржавати оптималне услове узгоја, избегавати превлачење или подвођење и редовно уклонити оштећене листове.

Пречишћавање ваздуха

Ананас, као и многе друге биљке, помаже прочишћавању ваздуха упијајући штетне материје као што су формалдехид и ослобађање кисеоника, побољшање квалитета ваздуха у кући. Ово је посебно корисно у затвореним просторима са лошем вентилацијом.

Поред тога, ананас повећава влажност ваздуха, доприносећи бољој клими у соби. Ово може бити посебно корисно током сувих зимских месеци када се унутрашњи ваздух може превише суви.

Безбедност

Ананас није токсичан за људе или кућне љубимце, али њено лишће може бити оштар и проузроковао повреде када се бави безбрижно. Такође је препоручљиво да избегавате конзумирање непажног воћа у великим количинама, јер прекомерно влакно може изазвати узнемиреност.

Ананас је генерално сигуран за већину људи, али неки могу имати алергијску реакцију на његове ензиме, као што је бромелаин, посебно након додира са кожом. У таквим случајевима треба избегавати директан контакт са биљком.

Зимовање

Зиминг ананас захтева посебне услове. Током овог периода залијевање треба значајно смањен, а температура треба да буде између 18-22 ° Ц. Ово помаже да биљка преживи своју успавану фазу и припрема се за следећи циклус раста.

Важан део зимовања је минимизиран факторе стреса, као што су флуктуације температуре или сувости тла, што може утицати на здравље биљака.

Корисна својства

Ананас има бројне здравствене користи због свог високог садржаја витамина као што су витамински Ц и минерали попут калијума. Подржава здравље имунолошког система, побољшава варење и помаже у одржавању здравих нивоа шећера у крви.

Поред тога, ананас садржи ензим Бромелаин који помаже у протеини која има противупално својство, што је чини корисним за лечење упале и побољшање метаболизма.

Користите у традиционалној медицини или народним рецептима

У традиционалној медицини, ананас се користи у облику инфузије и екстракти ради побољшања варења и лечења упале. Бромелаин, који се налази у фабрици, помаже у заједничким болестима и има антивирусна својства.

Сок од ананаса се такође користи у народној медицини за лечење прехладе и побољшати здравље коже због противупалних и антисептичких својстава.

Користите у пејзажном дизајну

Ананас се може користити као украсна биљка у пејзажном дизајну. У тропским баштама додаје егзотични додир и може бити део украсних композиција са другим живим биљкама.

Поред тога, ананас изгледа сјајно у вертикалним вртовима и вешањем композиција, где је његово необично воће и лишће стварају карактеристичне акценте у унутрашњости или спољним просторима.

Компатибилност са другим биљкама

Парови ананас добро са другим тропским биљкама које захтевају сличну негу, попут смоква, каналијума и орхидеја. То може бити део композиције са биљкама које напредују под сличним условима, као што су високе температуре и влажност.

Међутим, важно је размотрити величину постројења и њеног коријенског система. Да би се избегла конкуренција за ресурсе, ананас треба да се постави са биљкама које нису преблизу његовим коренима.

Закључак

Ананас није само укусна и корисна биљка, већ и прелепа украсна биљка која се може узгајати у затвореном простору или у тропским баштама. Правилна нега укључује одржавање температуре, залијевање, оплодња и ниво влажности и влажности.

Слиједећи све препоруке за негу, ананас неће наградити своје плодове, већ служити као запањујући додатак вашем дому или башти, побољшавајући микроклима и прочишћавање ваздуха.